สูตรพื้นฐาน Pinsa ที่สร้างสรรค์สำหรับเชฟชาวไทยและนานาชาติ

ฐาน Pinsa เป็นหนึ่งในผืนผ้าใบอเนกประสงค์ที่สุดในการทำอาหารอิตาเลียนสมัยใหม่ มันเบากรุบกรอบและย่อยง่าย ยิ่งกว่านั้น มันสามารถพกพาได้เกือบทุกอย่าง ตั้งแต่อาหารทะเลที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงรสชาติไทยที่จัดจ้านและเผ็ดร้อน

หากคุณเป็นเชฟในประเทศไทยที่ต้องการเพิ่มเมนูที่แตกต่างออกไป ปินซ่าอาจเป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน

เหตุใดฐาน Pinsa จาก Tindoro Prime จึงโดดเด่น

ฐาน Pinsa จาก Tindoro Prime ไม่ใช่แป้งพิซซ่ามาตรฐานของคุณ อันที่จริงมันใช้ส่วนผสมพิเศษของข้าวสาลี ข้าว และแป้งถั่วเหลือง นอกจากนี้แป้งยังมีความชุ่มชื้นและหมักได้ถึง 80% เป็นเวลา 48-72 ชั่วโมง

ผลลัพธ์?

เบาและโปร่งสบาย — แขกจะไม่รู้สึกหนักหลังรับประทานอาหาร
ขอบกรอบพร้อมเนื้อด้านในที่นุ่มนวลเหมือนเมฆ
ย่อยง่าย ด้วยการหมักที่ยาวนาน
แข็งแรงพอที่จะสำหรับใส่ท็อปปิ้งที่เข้มข้น เปียก หรือหนักโดยไม่ทำให้เปียก

จุดสุดท้ายคือสิ่งที่ทำให้ Pinsa แตกต่างจากฐานพิซซ่าทั่วไปมาก เป็นผลให้คุณสามารถใส่บูราตาครีม ปลาซาร์ดีนมัน สตูว์ชิ้นหนาๆ ลงไปกองรวมกันได้ และฐานยังคงใช้ได้อยู่

ฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับความคิดสร้างสรรค์ระหว่างตะวันออกและตะวันตก

สิ่งที่เราชอบเกี่ยวกับปินซาคือการที่มันเชื่อมโยงประเพณีอิตาลีเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ของไทย ด้านล่างนี้คือการผสมผสานบางส่วนเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณ

ไอเดียเผ็ดร้อน

อาหารทะเลไทย + บูราต้าอิตาเลียน — กุ้งย่าง ผิวมะนาว บูราต้าครีม น้ำมันโหระพา
ปินซาสไตล์ลาบ — ไก่สับพร้อมตะไคร้ สะระแหน่ พริก มอสซาเรลลา
แกงมัสมั่นปินซา — เนื้อตุ๋น ถั่วลิสง หอมแดงทอด มอสซาเรลลา
ต้มยำ — กุ้ง มะกรูด น้ำมันพริก มาสคาโปน
กระเพราหมู — กระเพราไข่แดดเดียวด้านบน

จานชิมที่ทันสมัย

ปินซาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างสวยงาม ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับ:

อาหารสไตล์ทาปาสสำหรับบาร์ไวน์
เรียกน้ำย่อยใส่เนื้อสัตว์และชีส
เมนูชิมที่แต่ละพินซาสำรวจโปรไฟล์รสชาติที่แตกต่างกัน

ตอนจบอันแสนหวาน

เนื้อสัมผัสที่บางเบายังทำให้ Pinsa กลายเป็นของหวานที่น่าประหลาดใจอีกด้วย ตัวอย่างเช่น:

นูเทลล่า กล้วย เฮเซลนัท เจลาโต้วานิลลา
ข้าวเหนียวมะม่วงแปรรูป — หัวกะทิ มะม่วงสุก งาคั่ว
ริคอตต้า น้ำผึ้ง ลูกฟิก วอลนัท
ดาร์กช็อกโกแลต เกลือทะเล น้ำมันมะกอก

เหตุใด Pinsa จึงเหมาะกับครัวมืออาชีพ

นอกเหนือจากความเป็นไปได้ที่สร้างสรรค์แล้ว Pinsa ยังสมเหตุสมผลในการปฏิบัติงาน:

5-7 นาทีจากช่องแช่แข็งถึงจาน — เหมาะสำหรับบริการที่มีลูกค้าหนาแน่น
คุณภาพที่สม่ำเสมอ — ทุกฐานจะเหมือนกัน
อายุการเก็บรักษายาวนาน — แช่แข็ง 6 เดือน แช่เย็นได้ 15 วัน
ไม่จำเป็นต้องมีเชฟผู้เชี่ยวชาญ ทีมของคุณสามารถจัดจานได้หลังจากการฝึกอบรมช่วงสั้นๆ

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูคำแนะนำของเราที่ เหตุใดเชฟทั่วประเทศจึงเลือก Tindoro Prime นอกจากนี้ โปรดดูการเปรียบเทียบระหว่าง Pinsa กับ Neapolitan กับ Teglia เพื่อค้นหาสไตล์ที่เหมาะกับแนวคิดของคุณ

ใคร Pinsa ทำงานได้ดีที่สุดสำหรับ

พินซาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ:

ร้านอาหารชั้นเลิศที่ต้องการสัมผัสความเป็นอิตาลีสมัยใหม่
คาเฟ่ที่เน้นเรื่องสุขภาพ ดึงดูดผู้ที่มารับประทานอาหารที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ
เมนูอาหารตามสั่งของโรงแรม สำหรับแขกต่างชาติ
แนวคิดบาร์ไวน์และทาปาสสำหรับจานที่ใช้ร่วมกัน
เมนูชิมของเชฟที่การนำเสนอมีความสำคัญ

คุณกำลังดำเนินกิจการบุฟเฟ่ต์โรงแรมหรือดำเนินการในปริมาณมากหรือไม่? ในกรณีนั้น คุณอาจต้องการดู พิซซ่าใน Teglia ของเรา ซึ่งมีรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่มีคุณภาพแบบอิตาลีเหมือนกัน

วิธีเริ่มต้น

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทดสอบ Pinsa ในห้องครัวของคุณคือ Combo Test Box โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสามารถลองใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ในราคาช่วงแนะนำพิเศษก่อนที่จะตัดสินใจสั่งซื้อขายส่ง

สำหรับการสอบถามเกี่ยวกับการค้าส่งแบบ B2B เราจะเตรียมใบเสนอราคาที่เหมาะกับปริมาณสถานที่ของคุณ นอกจากนี้เรายังจัดส่งทั่วประเทศด้วยโลจิสติกส์โซ่เย็นที่เหมาะสม — กรุงเทพ ภูเก็ต เชียงใหม่ พัทยา เกาะสมุย และทุกที่