เหตุใดความนิยมพิซซ่าอิตาเลียนในประเทศไทยจึงเพิ่งเริ่มต้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พิซซ่าได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในประเทศไทยอย่างเงียบๆ นักท่องเที่ยวต้องการอาหารที่สะดวกสบายที่พวกเขารู้จัก คนในท้องถิ่นปรารถนาความหลากหลายนอกเหนือจากอาหารไทย ในขณะเดียวกันเจ้าของร้านอาหารก็เริ่มสังเกตเห็นรูปแบบนี้แล้ว

หัวใจของเทรนด์นี้คือองค์ประกอบสำคัญอย่างหนึ่ง นั่นก็คือฐานพิซซ่า

รสชาติระดับโลก ความต้องการในท้องถิ่น

ผู้บริโภคชาวไทยมีการเปลี่ยนแปลงไปมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา พวกเขาเดินทางมากขึ้น ติดตามเทรนด์อาหารนานาชาติบนโซเชียลมีเดีย และรู้ถึงความแตกต่างระหว่างพิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆ กับเวอร์ชันซุปเปอร์มาร์เก็ตแช่แข็ง

ความถูกต้องมีความสำคัญในขณะนี้ พวกเขาชอบอาหารนานาชาติที่ปรุงวิธีที่ถูกต้อง รวมถึงพิซซ่าอิตาเลียนที่ทำในแบบเนเปิลส์ด้วย

ถือเป็นข่าวดีสำหรับร้านอาหาร หมายความว่ามีตลาดสำหรับคุณภาพที่แท้จริง และลูกค้ายินดีจ่ายเงินเพื่อซื้อมัน

ความท้าทายสำหรับครัวไทย

ปัญหาที่ร้านอาหารส่วนใหญ่มักพบเจอเมื่อพยายามเสิร์ฟพิซซ่าอร่อยๆ มีดังนี้

การขาดเชฟพิซซ่าที่ผ่านการฝึกอบรม — การค้นหา พิซซ่า ตัวจริงในประเทศไทยเป็นเรื่องยาก และเงินเดือนก็สูง
พื้นที่ห้องครัวมีจำกัด — เครื่องผสมแป้งและตู้พิสูจน์อักษรกินพื้นที่มาก
มีส่วนผสมเหลือทิ้งสูง — แป้งที่สดใหม่จะเสียเร็วในความชื้นแบบเขตร้อน
คุณภาพไม่คงที่ — แป้งโฮมเมดจะแตกต่างกันไปในแต่ละวัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและพนักงาน
ใช้เวลาเตรียมนาน — การหมักที่เหมาะสมใช้เวลา 24-72 ชั่วโมง

นั่นเป็นสาเหตุที่ธุรกิจอาหารในประเทศไทยหันมาใช้ฐานพิซซ่าสำเร็จรูปแบบช่างฝีมือมากขึ้น เป็นทางลัดอันชาญฉลาดที่ไม่กระทบต่อคุณภาพ

สิ่งที่ลูกค้าต้องการจริงๆ

หลังจากหลายปีของการจัดหาร้านอาหารทั่วประเทศไทย เราได้เรียนรู้ว่าผู้ที่มารับประทานอาหารใส่ใจอะไร:

รสชาติอิตาเลียนแท้ — สัมผัสถึงความแตกต่างระหว่างแป้งอิตาเลียนแท้กับทางลัดได้
เปลือกสวยงามและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย — รูปลักษณ์มีความสำคัญพอๆ กับรสชาติ
บริการรวดเร็ว — ไม่มีใครอยากรอพิซซ่าถึง 30 นาที
ความสม่ำเสมอ — พวกเขาต้องการพิซซ่าที่ยอดเยี่ยมเหมือนเดิมทุกครั้ง ไม่ใช่ประสบการณ์ที่พลาดไม่ได้

ท็อปปิ้งที่ดีไม่สามารถรักษาฐานที่ไม่ดีได้ แต่ฐานที่ดีจะทำให้ท็อปปิ้งธรรมดาๆ ดูโดดเด่นได้

ทำไม Tindoro Prime Pizza Bases แก้ปัญหานี้

ฐานของเราทำด้วยมือโดย เชฟ Gigi พิซซ่าสไตล์เนเปิลส์ของพวกเรา โดยใช้แป้งอิตาเลียน 100% และการหมักแบบดั้งเดิม จากนั้นนำไปอบ ปิดผนึกสุญญากาศ และจัดส่งด้วย โลจิสติกส์แบบเย็นทุกที่ในประเทศไทย

สิ่งนี้มีความหมายต่อธุรกิจของคุณอย่างไร:

5 นาทีจากช่องแช่แข็งถึงจาน — รับประกันการบริการที่รวดเร็ว
คุณภาพที่เหมือนกันทุกครั้ง
ไม่จำเป็นต้องมีเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญ — ทีมที่มีอยู่ของคุณสามารถจัดจานได้หลังจากการฝึกอบรมอย่างรวดเร็ว
ขยะน้อยลง — ใช้สิ่งที่คุณต้องการ แช่แข็งส่วนที่เหลือได้นานถึง 6 เดือน

หากต้องการดู การเปรียบเทียบราคา ให้เจาะลึกยิ่งขึ้น การซื้อฐานสำเร็จรูปมักจะถูกกว่าการทำแป้งเองที่บ้านเมื่อคุณคำนึงถึงแรงงาน อุปกรณ์ และของเสียแล้ว

โอกาส

ขณะนี้ตลาดนี้มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ร้านอาหาร รถขายอาหาร โรงแรม และร้านกาแฟทั่วประเทศไทยสามารถใช้ประโยชน์จากเทรนด์นี้ได้โดยการจัดหาร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ แทนที่จะตัดมุม

เรามีหลายสไตล์เพื่อให้เหมาะกับแนวคิดที่แตกต่างกัน: