Расходы на открытие пиццерии в 2026 году: сводка всех статей бюджета

Стоимость открытия пиццерии в 2026 году — первый вопрос, который хочет знать каждый предприниматель, прежде чем инвестировать. Планируете ли вы открыть небольшую пиццерию на вынос или ресторан среднего размера, знание точного стартового бюджета поможет вам принять более правильные решения и избежать непредвиденных расходов. В этой статье Tindoro Prime описывает все расходы в пиццериях, которые вам нужно знать в 2026 году.

Первоначальные расходы, которые необходимо подготовить перед открытием магазина

Открытие пиццерии в Таиланде сопряжено с несколькими основными расходами, к которым необходимо подготовиться. Первая часть — это плата за аренду помещения. которая сильно варьируется в зависимости от местоположения. В Бангкоке, зоне Сукхумвит или Силом аренда может начинаться от 40 000 до 80 000 бат в месяц за площадь от 30 до 50 квадратных метров. В других провинциях май начинается всего с 15 000 до 30 000 бат в месяц.Стоимость оформления магазина – еще одна важная часть. Небольшой простой пиццерии может потребоваться бюджет на украшение от 150 000 до 300 000 бат, а ресторану среднего размера, которому нужна хорошая атмосфера, может потребоваться от 500 000 до 1 000 000 бат или больше. Хитрость заключается в том, чтобы сосредоточиться на чистоте и хорошей атмосфере. Более чем слишком роскошное украшение

Сколько вложить в духовку и кухонное оборудование?

Духовка – сердце пиццерии. И это та часть, которая требует больше всего инвестиций для пиццерий в категории оборудования. Базовая электрическая печь для пиццы стоит от 30 000 до 60 000 бат. Настольные духовки, популярные в небольших ресторанах, стоят от 15 000 до 40 000 бат, а настоящие итальянские дровяные печи стоят от 100 000 до 500 000 бат и выше.

Помимо духовки, есть и другое кухонное оборудование. Вам нужно подготовить морозильную камеру для хранения теста для пиццы и ингредиентов. Стол из нержавеющей стали для приготовления теста, оборудование для резки пиццы и весы. Бюджет всего кухонного оборудования составляет примерно от 50 000 до 150 000 бат.Важный совет. Если вы решите использовать готовое тесто для пиццы вместо того, чтобы готовить тесто самостоятельно. Вы сэкономите деньги на тестомесильной машине (цена от 30 000 до 100 000 бат), а также на трудозатратах повара, готовящего тесто. Подробнее читайте в Сравните стоимость приготовления теста самостоятельно и заказа готового теста

Ежемесячные затраты на сырье для пиццерии

Самая большая ежемесячная статья расходов в пиццерии — это стоимость ингредиентов. Для ресторана, который продает от 30 до 50 пицц в день, затраты на сырье варьируются от 80 000 до 150 000 бат в месяц, включая 30–40 процентов теста для пиццы, 40–50 процентов сыра и начинок и 10–20 процентов соусов и приправ.

Выбор оптового поставщика теста для пиццы, который предлагает хорошие цены и стабильное качество, значительно снизит эти затраты. Tindoro Prime предлагает конкурентоспособные оптовые цены на итальянское тесто для пиццы. Готова к бесплатной доставке при минимальном заказе. Чтобы запросить цену, свяжитесь с нами на Tindoro.com.

Расходы на персонал и операционные расходы

Небольшая пиццерия может начаться с команды из 2–3 человек. Владелец занимается управлением, 1 кухонным работником и 1 кассиром. Общая заработная плата варьируется от 30 000 до 60 000 бат в месяц.

Ресторану среднего размера может потребоваться команда из 5–8 человек, включая повара-пиццера, кухонный персонал и официантов. и персонал доставки, общая заработная плата от 80 000 до 150 000 бат в месяц.

Но если вы используете готовое тесто для пиццы от Tindoro Prime, вам не нужно нанимать повара, чтобы он специально приготовил тесто. Это экономит от 15 000 до 30 000 бат затрат на рабочую силу в месяц. Среднестатистический работник легко сможет приготовить тесто и испечь пиццу.

Другие операционные расходы: расходы на электроэнергию и воду в размере от 5 000 до 15 000 бат, расходы на онлайн-маркетинг и рекламу в размере от 5 000 до 20 000 бат, платформы доставки еды (Grab, Line Man, Robinhood), которые взимают комиссию в размере от 25 до 35 процентов за заказ.

Обзор бюджета на открытие всех пиццерий в 2026 году

Общий бюджет открытия небольшого магазина пиццы в Таиланде в 2026 году составляет примерно от 300 000 до 600 000 бат для небольшого магазина с едой на вынос или грузовика с едой и от 800 000 до 2 000 000 бат для сидячего ресторана среднего размера.Эти бюджеты включают в себя арендную плату за 3 месяца вперед, расходы на отделку и кухонное оборудование. Первоначальная стоимость сырья и резервные деньги на первые 2–3 месяца, которые, возможно, еще не приносят полного дохода.

Один из лучших способов снизить затраты на открытие пиццерии в 2026 году — использовать готовое тесто для пиццы вместо того, чтобы инвестировать в месильную машину и нанимать повара для приготовления теста. Подробную информацию можно найти в Полном руководстве по оптовым поставщикам теста для пиццы в Таиланде.

Как рассчитать прибыль пиццерии

Когда вы знаете стоимость Следующее, что вам нужно знать, это точка безубыточности и прибыль. Стоимость сырья для одной пиццы среднего размера составляет от 80 до 120 бат, а ее стоимость составляет от 250 до 400 бат. Валовая прибыль составляет около 60–70 процентов, что считается очень хорошей маржой по сравнению с другими видами продуктов питания.

Небольшая пиццерия, продающая 30 подносов в день, со средней ценой 300 бат, будет иметь доход примерно 270 000 бат в месяц, за вычетом всех расходов примерно от 180 000 до 200 000 бат, в результате чего чистая прибыль составит примерно 70 000–90 000 бат в месяц.Использование готового теста для пиццы от Tindoro Prime еще больше увеличивает прибыль. Потому что это снижает трудозатраты, сокращает количество отходов и поддерживает постоянное качество каждого лотка.

Для тех, кто хочет купить небольшое количество теста для пиццы, чтобы приготовить его дома, прежде чем решить открыть магазин. Тестовый блок можно заказать непосредственно в нашем интернет-магазине. Готов к отправке по всему Таиланду.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Какая минимальная сумма необходима для открытия пиццерии?

Для небольшого магазина еды на вынос или грузовика с едой вы можете начать с бюджета от 300 000 до 600 000 бат, включая оборудование, аренду и резервы.

Сколько месяцев понадобится пиццерии, чтобы окупить вложения?

В среднем небольшая пиццерия в хорошем месте окупится в течение 6–12 месяцев, в зависимости от местоположения, ежедневных продаж и контроля затрат.

Нужно ли мне нанимать повара, чтобы приготовить тесто для пиццы?

Нет. Если вы используете качественное готовое тесто для пиццы от Tindoro Prime, приготовить и испечь пиццу сможет любой сотрудник. Помогает сэкономить зарплату повара от 15 000 до 30 000 бат в месяц.

Какой процент от выручки составляет стоимость сырья?

Затраты на сырье пиццерии должны составлять примерно 30–35 процентов ее дохода. Если выше этого значения, рассмотрите возможность смены поставщиков или корректировки меню.

Франшиза пиццы или открытие собственного магазина, что лучше?

В любом случае есть плюсы и минусы. Франчайзинг снижает риск, но стоит дороже и требует лицензионных отчислений. Прочтите нашу статью Сравнение франшизы пиццы и покупки теста оптом для получения более подробной информации.