От нашей пекарни до вашей кухни: логистика холодовой цепи для пиццерий по всему Таиланду

Давайте будем откровенны. Вы можете испечь лучшую пиццу в Юго-Восточной Азии, но если она окажется на кухне уже испорченной жарой, все это не имеет значения.

Это реальность, с которой каждый день сталкивается каждый владелец ресторана, кафе или отеля в Таиланде. Кухня – душа вашего бизнеса. Постоянства добиться сложнее всего. А база пиццы — это то место, где все выигрывается или проигрывается.

Но вот проблема, с которой на самом деле решаются немногие поставщики: как доставить ремесленный продукт премиум-класса к вашей двери, от Бангкока до самого отдаленного острова, чтобы тропическая жара не уничтожила его еще до того, как он доставлен?

В Tindoro Prime мы работаем над этим уже много лет. И мы поняли кое-что простое: быть лучшей итальянской пекарней в Таиланде недостаточно, если вы не можете гарантировать, что продукт попадет в ваши руки именно в том виде, в каком он вышел из нашей печи.

Вот почему наш бизнес стоит на двух столпах: настоящее итальянское мастерство и мастерство холодовой цепи. От нашей пекарни до вашей кухни — никаких компромиссов между ними.

🏠 Готовите дома? Все в розничном формате вы найдете в нашем интернет-магазине с доставкой по Таиланду.

Все начинается в нашей пекарне

Прежде чем говорить о логистике, давайте определимся, с чего начинается путешествие.

Каждый продукт, который мы отправляем, производится здесь, в Таиланде, вручную настоящими неаполитанскими пиццайоли. Сердцем всего этого является наш итальянский мастер-пекарь. Если вам интересна эта история, познакомьтесь с шеф-поваром Джиджи, нашим неаполитанским пиццайоло.

Так что же входит в каждую базу?
<ул>

Длительная ферментация (24–72 часа в зависимости от продукта)

Отборная итальянская мука – тип 00, импортируется напрямую

Никаких консервантов, никаких ярлыков

Идеальная предварительная выпечка — готовая сиять в вашей духовке после быстрого финального запекания.

Это продукт. Теперь самое сложное — доставить его вам в целости и сохранности.

Почему холодовая цепь — ваш лучший друг

В стране, где солнце палит сильно, а влажность остается высокой, «свежее» может превратиться в «исчезнувшее» за несколько часов.

Для профессиональной кухни это катастрофа. Пищевые отходы. Потерянные деньги. Разочарованные клиенты.

«Холодовая цепь» звучит технически, но для нас это простое обещание. С того момента, как наши базы заполняются, они попадают в среду с контролируемой температурой, которая никогда не нарушается. Будь то температура на улице 35°C или проливной дождь в сезон дождей, продукт останется холодным. Полная остановка.

Что вы получаете, открыв доставку Tindoro Prime

Идеальная форма и объем. Основание не сминается и не намокает. Они сохраняют свою структуру, поэтому ваш персонал легко с ними справится — без дополнительной подготовительной работы.

Настоящая текстура. Итальянская пицца нуждается в том особом хрусте и воздушности, которые вы узнаете с первого укуса. Поддерживая стабильную температуру продукта, мы удерживаем влагу на нужном уровне. Когда вы закончите запекать его в духовке, он просыпается и имеет именно такой вкус, какой должен. Это относится как к классической Неаполитанской базе, так и к Пинса Романа или Пала Романа.

Настоящая безопасность пищевых продуктов. Полная свежесть означает полную безопасность. Строгие гигиенические стандарты, контролируемый транспорт, нулевой бактериальный риск. Конец истории.

От города до побережья — по всей стране

Вот о чем мало кто говорит: найти надежного поставщика, который осуществляет доставку за пределы основных узлов Таиланда, — это кошмар.Управляете бутик-курортом на тихом острове? Модное бистро в горном городке? Большинство поставщиков скажут вам, что это «слишком далеко», «слишком сложно», «мы не можем гарантировать качество там».

Мы сказали «нет» этим ограничениям.

Tindoro Prime построила дистрибьюторскую сеть, охватывающую весь Таиланд. Мы берем на себя всю логистику — грузовики, сроки, контроль температуры. Вы просто открываете коробку и готовите.

Куда мы доставляем

<ул>

Бангкок (Сукхумвит, Тонглор, Сатхорн, Силом) — доставка на следующий день

Пхукет (Патонг, Ката, Банг Тао) — услуги курорта и пляжного клуба

Паттайя и Чонбури, Хуа Хин, Чиангмай — доставка по всей стране

Самуи, Панган, Краби, Пханг Нга — местные логистические партнеры.

Где еще в Таиланде — спросите

Почему мы это делаем? Потому что мы хотим, чтобы каждый бизнес в Таиланде — независимо от того, насколько он удален — имел доступ к настоящему итальянскому качеству.

Работая с нами, вы не покупаете хлеб. Вы покупаете свободу сосредоточиться на своих гостях. Никакого стресса из-за опоздавшего грузовика. Ни один продукт не поступает в расплавленном виде. Мы занимаемся логистикой. Вы занимаетесь обслуживанием.

Ознакомьтесь с нашей полной программой оптовых продаж B2B, чтобы узнать, как она работает.

Как мы помогаем вашему бизнесу расти

Управление рестораном — это маржинальная игра. Каждый бат имеет значение. Давайте будем честными.

Выбор Tindoro Prime в качестве партнера поможет вам получить прибыль тремя конкретными способами:

1. Ноль отходов

Пуленепробиваемая холодовая цепь = отсутствие поврежденных продуктов, подлежащих выбрасыванию. Каждую базу, которую вы покупаете, — это базу, которую вы продаете. Мы написали целую статью о том, как предварительно выпеченные основы экономят время и сокращают отходы — ее стоит прочитать.

2. Управление запасами

Надежные, плановые и своевременные поставки. Вам никогда не придется говорить клиенту: «Извините, сегодня вечером не будет пиццы», потому что ваш поставщик не пришел.

3. Производительность труда

Наши базы готовы к использованию. Вы получаете качество итальянского теста, ферментируемого в течение 48 часов, не держа при этом мастера-пиццайоло на кухне 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Большая экономия на трудозатратах, качество на уровне мирового уровня. сравнение стоимости часто удивляет людей.

Если вы управляете бизнесом по производству пиццы и фокаччи Теглиа, математика становится еще лучше — быстрое обслуживание, стабильное качество, минимальные отходы.

Универсальность, которая вам нужна

Еще одно преимущество работы с нами — мы не привязываем вас к одному продукту.

Классический неаполитанский? Понятно. Пинса Романа для вашего оздоровительного меню? Да. Пицца в Теглии для фуршетов и мероприятий? Проверять. Фокачча, чиабатта, булочки для гамбургеров, неаполитанские булочки для изысканных сэндвичей? Все в каталоге. Даже креативные варианты, такие как наша шоколадная основа для пиццы для десертов.

Одна холодовая цепь. Один поставщик. Один контакт. полный онлайн-каталог находится на сайте.

Не знаете, с чего начать? Прочтите наше сравнение Неаполитанцев, Пинсы и Теглии или попробуйте Комбо-тестовый блок по специальной цене.

Гарантия Tindoro Prime

В конце концов, мы ремесленный бизнес с итальянской душой и тайским сердцем. Мы знаем проблемы этой прекрасной страны. И мы построили логистическую систему, чтобы победить их.

Не соглашайтесь на «достаточно хорошо», когда дело касается ваших запасов. Выберите партнера, который понимает что-то простое, но фундаментальное — ваш успех зависит от свежести каждой поставки.

Выбирайте Tindoro Prime — экспертов по итальянским пиццериям и тропической логистике.

Давайте поговорим

Хотите увидеть разницу своими глазами? Хотите обсудить графики поставок, объемы, индивидуальные цены?

👉 Рестораны, гостиницы, оптовая торговля → Запросите образцы и каталог B2B на Tindoro.com. Ознакомьтесь с нашей программой премиальных оптовых продаж и заполните контактную форму.

Тиндоро Прайм — одна идеальная пицца за раз.